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维吾尔族的库乃其是什么
作者：山水闲人发布时间：2023-02-13浏览：464
库乃其是维吾尔族的一种传统食品，为圆形的，类似于馕和烧巴鼓， 里边塞着肉，是维吾尔族日常的主食之一。和田深处的维吾尔族牧人特别喜爱食沙土灰里烧出的“库乃其”。
维吾尔人先在沙土里挖个坑，然后捡来一些干胡杨在沙坑里燃起一堆火，当火灭之后，就把包肉的面饼埋在火灰中烤熟即食。
据说,吃了这种“库乃其”，一天不吃饭也浑身有劲。
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