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桂林米粉里的脆皮锅烧怎么做的

作者：小雪发布时间：2023-02-02浏览：465

准备材料：带皮猪肉：750g、盐：适量、醋：适量。

1、猪肉用清水清洗干净，起锅倒入矢量清水，把猪肉放进去煮至猪肉软烂

2、煮好后把猪肉捞起来，在猪皮上扎洞(越多越好)，然后在猪肉上均匀的抹上盐和醋

3、起锅倒入适量的油，烧至九成烧，把猪肉皮朝下，肉朝上，放进去炸至金黄即可

4、炸好后捞起来放凉，然后等锅烧放凉后再复炸一次即可

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