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千层大麻花做法

作者：小雪发布时间：2023-03-07浏览：466

千层大麻花做法材料面粉500g 白糖：100g 鸡蛋 4个酵母 1小包（25g)做法首先，和面。将酵母放于面盆中，加少量温水中化开，将白糖放入其中搅拌均匀。

鸡蛋搅匀倒入盆中，揉面至表面光滑。

其次，发面。将揉好的面静置1-2小时左右，这个过程主要是让面发起来，如果家里温度很适合，半个小时左右即可发好，发好的面会彭的很大。再次，做麻花。将面揉搓成细条首位对折自然成型再次对折即成麻花状。

最后，炒锅放油至5成热，放入麻花，即成香喷喷松软可口的酥软大麻花小诀窍油不可过热，否则外边焦糊，里边不熟，可适当调节煤气阀门控制火候。材料面粉500克，糖适量，奶100克，豆沙馅，芝麻，酵母5克，泡达粉2克，豆油做法1.酱鲜奶加热到六十度左右，倒入酵母。2.面粉中加入糖和泡达粉，搅匀。

再倒入鲜奶酵母水。和成面团，中间要一点点加入豆油，和到面团不粘手光滑如丝时醒发至原来面团的二倍大左右。3.把面团分成若干小块，擀成长薄片，放入豆沙馅卷成筒状。

再把筒状的两边往两个方向拧上劲后卷成麻花状即可。4.锅中油烧至八成热时下麻花炸至焦黄浮起取出控净油即可食用。

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