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怎么洗面筋?有专门洗面筋的机械吗

作者:小兔兔发布时间:2023-02-20浏览:462


工具/原料
面粉
方法/步骤
1
抓两把面粉放置于盆中。
2
倒入适量水,把面粉和成面团,要让面团稍微硬一些。
3
放置面团,或者用力揉面团,都是为了使面团醒好,里面没有小面疙瘩。
4
准备一盆清水,把面团放到水中,两手来回转动面团。
5
慢慢的,面筋就会一点点洗出来,要注意,如果面团很大的话,要把面筋聚拢一下再继续洗,直到把所有面筋洗出来。
注意事项
洗完后的淀粉水是可以烧饭用的,不过手得先洗干净。


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