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木瓜为什么会变苦,能吃吗?

作者:大山发布时间:2023-02-03浏览:464


木瓜是生的,所以会苦,这是正常的现象。没熟的木瓜外观是青色的,果肉比较硬,脆脆的带有点苦、涩味,直接生吃口感不太好,不过没有毒是可以吃的。没有熟透的木瓜一般不建议直接生吃,直接吃味道不好。

如果木瓜没清理干净也会苦,木瓜都是要去皮、去籽食用的,如果木瓜籽或者果皮没有清理干净的话木瓜也是会苦的。

扩展资料:

青木瓜的功效:

1、健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫

青木瓜的营养价值很高,青木瓜还有抗疫杀虫的功效。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

参考资料来源:百度百科-木瓜

人民网-没熟的木瓜可以吃吗青木瓜可以怎么吃


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