南瓜是一种十分健康的食物，具有排毒养颜、强身健体、健脾和胃的作用，经常食用能够帮助防癌抗癌，降低血糖、血压。

南瓜不仅可以用来做菜，还能做成美味可口的主食，下面为大家介绍一种口感清爽的家常做法。

工具/材料

南瓜300g

玉米面200g

土豆300g

盐适量

辣椒适量

01

用水果刀削去老南瓜的外皮，切开，将内部的瓜子瓜瓤掏干净。

02

南瓜切成均匀小块，洗净，备用。

03

土豆去皮，洗净，均匀切成小块，备用。

04

锅中放油，烧热，加入辣椒碎，大蒜粒，煸香。土豆倒入锅中，翻炒。

05

土豆稍微翻炒一下，锅中加水，倒入南瓜，盖上锅盖焖煮30分钟。

06

下入玉米面，将煮烂的南瓜搅碎，与玉米面搅拌均匀。

07

待玉米面煮熟后，起锅。一种味道清爽又养身的美味主食就做好了。

特别提示

下玉米面时要均匀搅拌，以免出现面疙瘩。