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唐山特产棋子烧饼哪里最正宗？
作者：残颜发布时间：2023-02-28浏览：464
河北省唐山地区的汉族传统点心
棋子烧饼，是河北省唐山地区的汉族传统名点，因形状如小鼓、个似棋子而得名，用大油和香油和酥，包肉、糖、什锦、火腿等多种馅心。制成后色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆不腻，易于保存。 不仅在京津唐一带，而且在整个华北地区甚至更远的地方，都知道九美斋棋子烧饼的大名，因为该店烧饼的每个组成部分都是经过技师精挑细选，好中择优，经过近数道工序才生产出来的。
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