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东坡肉是哪里的一道名菜，东坡肉是中国哪个地方的一道名菜？
作者：大山发布时间：2023-02-15浏览：468
东坡肉是眉山和江南地区特色传统名菜。以下是东坡肉的具体做法。
主料：三层肉1条辅料：食盐1勺、蒜1个、生姜1块、老抽1勺、生抽1勺、料酒1勺、冰糖1块步骤：1、准备好食材，三层肉，带皮、还有生姜、蒜等；请点击输入图片描述2、三层五花肉，放入水中，焯下；煮沸；请点击输入图片描述3、捞出，切成四方块；请点击输入图片描述4、然后，再把四方块的肉，用根棉线，绑起来；请点击输入图片描述5、准备一个平底锅，绑好的五花肉，放进去，煎下；请点击输入图片描述6、煎至四面都微黄，就可以，取出；请点击输入图片描述7、准备好生姜、蒜还有生抽、老抽、还有料酒；（家里刚好没有八角啥的香料，如果有可以加进去）请点击输入图片描述8、依次都放入砂锅中，肉肉整齐的摆放好；请点击输入图片描述9、再把各种调料也一并加进去；请点击输入图片描述10、盖上盖子，焖烧，大火烧开后，转小火，满炖，直至五花肉熟烂；请点击输入图片描述11、收汁，就可以了。
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