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冲鸡蛋怎么冲
作者：Judy发布时间：2023-02-27浏览：462
冲鸡蛋的具体步骤如下：
材料准备：开水、鸡蛋、碗、筷子、香油。
1、制作开水冲鸡蛋时，水温一定要在95度以上，尽量将水烧开后直接冲，高温能将鸡蛋中的细菌消灭，避免细菌残留。
2、先烧开水，在等水烧开的同时准备碗和鸡蛋、一双筷子。热水烫碗，可以使鸡蛋冲的更开，更均匀。鸡蛋洗净。
3、水快开时，鸡蛋打入碗中，使劲把鸡蛋打散，一直打到筷子挑不起来蛋液。
4、冲鸡蛋时，一定要使用沸腾的水，一边冲一边用筷子搅拌，确保把鸡蛋冲熟。
5、接着滴几滴香油。冲完后趁着热气，马上滴几滴香油，味道会更香。
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