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穿心莲有几种
作者：Judy发布时间：2023-02-18浏览：464
对穿心莲有几种解释，是几种不同的东西：1、一种药材。药材穿心莲，为爵床科植物穿心莲的全草或叶。
又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。
有清热解毒、消炎、消肿止痛作用。2、一种蔬菜。一般在卖蔬菜的地方可以买到。蔬菜穿心莲，又叫露草、菜田七。
还可以作为花卉种植，象吊兰一样。蔬菜穿心莲叶子和花捣烂后混合在一起，可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺，对于幼儿因为消化不良引起的湿疹也有疗效；它味苦，性寒、清热解毒、凉血、消肿、燥湿。 蔬菜穿心莲含有穿心莲酯这个天然消炎和抗病毒成分，在春天食用它，对流行的感冒、肺炎；爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。
同时，它作为一种苦味蔬菜，也极其适宜夏季食用，消暑、败火。 在制作方法上，蔬菜穿心莲与大多数蔬菜相仿，清炒、凉拌、刷火锅、做菜底即可，以凉拌为最佳。 3、还有一种是穿心莲子。
即把中间的莲子芽去掉的莲子。
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