买的猪皮别只会做猪皮冻，想要长时间保存，试试这个小技巧！

猪肉在我们的日常生活当中也是一种比较常见的食材，而且猪肉相对于其他的肉类来说，价格也是比较便宜的，再加上口感特别好吃，做法多种多样，也是一种百搭的食材，不管是搭配任何的素食做出来的口感都是非常的好吃。猪肉的营养价值也是非常丰富的，含有多种我们人体所必需的营养，特别是对于无肉不欢的人来说，每顿饭也都离不开猪肉的存在，而且猪肉也是出现在我们餐桌上频率最高的肉类食材。几乎每天都会炒一些猪肉来吃，平时我们在去买猪肉的时候都是会选择到超市或者是肉摊上买，但是我们在买猪肉的时候也都会发现带皮的猪肉，因为猪皮也是比较硬的，所以吃肉的时候都会把这些猪皮给单独切下来。

现在很多地方也都有卖那种不带猪皮的猪肉，而且价格也要比普通的猪肉稍微贵上一些。但是大部分人在买猪肉的时候都喜欢连同猪皮一起购买，因为我们也可以从猪皮上判断出买到的猪肉是不是新鲜。买回家之后，由于猪皮不太容易成熟，而且咬在嘴里也是非常难嚼的。所以平时除了炖肉之外，也都会把这些猪皮单独切下来，放在冰箱里冷冻，等猪皮堆积很多的时候，就会把这些猪皮熬制成猪皮冻，做好的猪皮冻吃起来的口感也是非常的q弹，加上料汁，不管是下酒还是下饭都是非常不错的选择，但是猪皮冻虽然好吃，保存期限也是非常短的，如果没有及时吃完也会腐坏变质，白白浪费了这些食材。

其实我们剩下来的猪皮也不用放在冰箱里面冷冻，毕竟放在冰箱里也是非常占用空间的。今天小编就跟大家分享一种用猪皮做出来的美食，吃起来的口感也是非常的好吃，而且最大的优点就是可以随吃随取，保存的时间也会更长一些，下面就跟着小编一起来了解一下具体的制作方法吧。买的猪皮别只会做猪皮冻，想要长时间保存，试试这个小技巧！

炸猪皮

做法：1、首先把我们买回来的猪肉切掉猪皮，并且把猪皮表面上的猪毛给清理干净，否则吃起来也会影响口感的，接着我们再把猪皮内侧的猪油同样清除干净，毕竟是我们自己做着吃，尽量弄的干净一些，吃起来也会更加放心，所以也是需要大家多花一些耐心的。

2、等到猪皮准备好之后，我们找一个绳子把猪皮单独穿起来，放在阴凉通风的地方，也可以挂在阳台的晾衣架上晾干就可以了，这一步也是非常考验耐心的，通常需要半个月左右，等到我们看到猪皮变成干硬状态，并且非常硬就可以了。

3、然后我们再把猪皮拿下来开始炸起锅烧油，等到油温升至6成热之后，我们把猪皮放进去，随着油温慢慢的升高，也可以看到锅里的猪皮开始出现膨胀了。接着我们再把炸好的猪皮捞出来，沥干水分，温度冷却下来之后放在袋子里保存。

4、想吃的时候拿出来加工一下，不管是炒着吃还是凉拌吃都是非常不错的选择，用这样的方法就算保存一年都不会变质。