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虾可以和哈密瓜一起吃吗?
作者:晨曦发布时间:2023-02-28浏览:465
虾与哈密瓜混食造成腹泻。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等,如果把它与含有鞣酸的哈密瓜同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不宜消化的物质。
这些物质刺激肠胃,便会引起人体不适,重者胃肠出血,轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。所以,吃了虾之后,不宜马上吃哈密瓜。
二、虾不能和什么一起吃
1.富含维生素C的水果
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。
因此吃虾时不要和富含维生素C的水果一起吃,如柠檬、柑橘等。
2.鞣酸含量较多的食物
因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
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