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玉米蒸排骨怎么做好吃

作者：山水闲人发布时间：2023-02-23浏览：461

玉米蒸排骨

主料

猪小排150 糯米200 玉米粒50 胡萝卜粒100 葱花20 红米30

辅料

盐1勺生抽1勺料酒1勺白糖半勺

玉米蒸排骨的做法步骤

1. 糯米红米洗净，浸泡3小时以上。（听说吃粽子时配茶水有助消化，想来糯米大抵如此。于是后面我又倒了普洱茶进去，老妈看见还以为红米褪色了……）

2. 排骨切小段焯一遍，冷水洗一遍，加入酱油、盐巴、料酒、白糖腌着（我是泡好糯米就腌上排骨了，时间久反而更入味吧）

嗯，个人建议排骨和米饭的比例应为1：3。主要还是吃饭不是？

3. 玉米拨成粒，胡萝卜切丁。这个季节没有雪花豆，不然加入颜色更好看

4. 漏拍好多步骤。。

全部食材混合。拌均匀，上高压锅大火，上汽后小火20分钟。

5. 打开后撒上一把葱花。

上面的比较清淡，因为酱汁什么的都在下面精华呀！

6. 很美味，糯米加上排骨的油脂香滑软糯，玉米胡萝卜恬淡中和。

既当饭又当菜，营养也很全面，主食、蔬菜、肉类都不少。

7. 吃了又吃啊，我觉得很好吃，早上吃的血糯米八宝饭，天的，咸的都美味

小贴士

1、因为排骨本身就含有油脂，所以不建议再额外放油，避免油腻。

2、勿食太多，消化不良者可饮普洱、大麦茶、水果、或酸奶帮助消化

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