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餐厅卡座是什么意思

作者：残颜发布时间：2022-05-12浏览：493

　　餐厅卡座是指用餐时的座位。卡座又称卡座沙发，其是将传统沙发和餐椅功能综合衍伸而成的一种坐具，形同火车厢里的座位也叫“火车座”，其主要使用于快餐厅。餐厅的座位形式通常是两个面对面的沙发，中间加一个小桌子，而被称为“卡座”这个说法最早来源于香港。

　　从上世纪90年代起，一些香港茶餐厅品牌开始在广州开店，逐渐带动了内地茶餐厅市场的发展。2013年，九龙冰室出现之时，茶餐厅在内地的发展已经有两种模式。

　　先有一种走大众路线，如在粤、港地区常见的“表“字辈茶餐厅品牌，产品多达两三百种，环境上则部分保留了茶餐厅的风貌，装修以及桌椅摆设迎合年轻消费者的需求，体现时尚、简洁风格。

　　后有翠华、避风塘、太兴这类知名度较高的港式茶餐厅连锁品牌打入内地市场，走了一条异于大众化特质的高端化、正餐化路线。例如翠华将卡座变成大圆桌，增设包厢，将餐厅环境打造得舒适明亮等。

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