当年的洪欣，无论是人气还是相貌，在演艺界都可以称得上是佼佼者，只可惜这项成就只是事业上的。《新半斤八两》是她的第一部作品，她在片中出演一位清纯女子，这个角色很像她自己。

随后，她与蔡少芬和朱茵在影片中结识，成为好姐妹。

时洪欣在演艺界名声大噪，朋友缘也让人羡慕，但她的感情生活却非常不顺。1990年，可以说是洪欣人生中的特别之年，因为这一年她结识了著名富商刘銮雄。刘銮雄这个名字想必大家并不陌生，他可谓是“人尽皆知”的风流浪子、千金富商，他身边从来都不缺美女，情史丰富得可以出一本书了。1993年，刘銮雄看上了洪欣，这个男人财力雄厚，再加上洪欣好姐妹蔡少芬的力挺，刘銮雄很快就把洪欣签到了自己公司，并对她展开了猛烈地追求。

这自然与李嘉欣有了“对冲”，因为当时李嘉欣才是刘銮雄的婚外伴侣。但李嘉欣根本不把洪欣放在眼里，还公然挑衅。当时的洪欣不是李嘉欣的对手，所以刘銮雄并没有和她走很久，很快又回到了李嘉欣身边。

洪欣这段感情也画上了不太圆满的句号。第一段感情画上句号后，洪欣对感情的憧憬就由甜蜜转向了责任。她追求稳定的爱情，于是将结婚作为爱情的目标。

之后，《箭侠恩仇》《咏春》这两部影片让洪欣打响了名号，同时，也让她收获了自己的第一段婚姻，对方是黄国梁。1996年，洪欣终于圆了自己的婚姻梦，与黄国梁在美国注册结婚，这一年她仅25岁。只可惜，这段让她憧憬万分的婚姻梦，只维持了一年就匆匆结束了。

婚姻失败并没有让洪欣对爱情失去信心，她依然对爱情有著执著地追求，依旧对爱情和家庭满怀梦想，并极度渴望，一旦投入就热情满满。1997年，洪欣在拍摄《亡命天涯》时，结识了莫少聪，这个缘分也开启了她接下来的爱情之路。当时帅气的莫少聪，是香港人尽皆知的男神。他不仅相貌帅气，而且肌肉结实，阳刚之气十足，是无数女孩子的梦想，自然也是洪欣的梦中情人。

当时洪欣哪怕不拍戏，不赚钱，也要追求莫少聪。她把自己的空余时间都献给了莫少聪，只要对方有需要，她都无微不至地送上关怀。正所谓“女追男隔层沙”，试问哪个男人能受得了这样猛烈的追求？更何况是这么大一个美人。功夫不负有心人，洪欣终于得偿所愿，与莫少聪开始私下拍拖了。

但虚拟的感情，最经不起时间的考验。再加上洪欣是一个天性爱玩的女孩，有一次她不想在酒店发呆，于是跟莫少聪说自己累了，在酒店先睡了。实际上却和朋友出去玩儿了，还被出来玩儿的莫少聪逮个正著。再加上媒体大肆渲染，称洪欣和富商在游艇上玩耍，并把她定义为富商的“情妇”，这让莫少聪一时间难以接受。

最终在1999年底的时候，他向洪欣提出了分手。话说怎么只许州官放火不许百姓点灯呢？大家都是出去玩儿，凭什么女方就要被认定为不检点？而莫少聪才刚提分手，洪欣就发现自己怀孕了。洪欣作为妈妈，当然知道自己肚子里的孩子是谁的，但莫少聪却拒不“认账”。

为了证明这是莫少聪的孩子，洪欣执意放弃自己的前途，坚持生下孩子，以证清白。看到洪欣如此坚定地生下孩子，莫少聪也渐渐释怀。但他不婚主义的思想没有动摇，始终不愿意和洪欣结婚，不过对她肚子里的孩子还是有感情的。

最后，洪欣在加拿大莫少聪的姐姐家完成了生产。洪欣在自己28岁那年，升级为了未婚妈妈，这个“名号”非常影响她的事业，而且她的付出，并没有获得相应的收获。她不但无法维系以前的形象，工作量锐减，再加上舆论对孩子亲生父亲的追问，让她感到无所适从。那段时间，洪欣可谓沉浸在人生的低谷中。

但她对爱的执著始终不减，即便是所爱之人并不打算娶她，她依然爱得决绝。洪欣给孩子取名为莫镐濂，但仍旧无法动摇莫少聪根深蒂固的不婚思想，他不愿意承担这份责任，也不履行赡养义务。从此洪欣和儿子相依为命，她非常努力地打拼事业，因为她要为儿子创造条件，让儿子过上丰衣足食的富足生活。

不得不说，母爱是伟大的。虽然莫镐濂遇上了一个不负责任的爹，但幸好有一个爱他的妈妈。洪欣经历了这些事后，几乎不敢再对爱情有所憧憬了，但老天又和她开了一个玩笑，因为一个年轻的帅小伙爱上了她。这个帅小伙就是张丹峰。

当时为了养育莫镐濂，洪欣不得不复出演戏。在内地拍摄《我愿意》时，她被张丹峰那帅气的外表深深吸引了，但她很清楚，自己比张丹峰大十岁，这差距实在太大了。然而没想到的是，张丹峰对洪欣一见钟情了。

后来他渐渐发觉洪欣对自己也有感觉，于是穷追不舍。两人因这部剧擦出火花，可惜的是该剧并没有上映。。