当前位置：首页
> 正文
冰糖与白糖的区别
作者：紫南发布时间：2022-06-28浏览：491
1、形态不同：冰糖颗粒很大且无规则形状，白糖颗粒很小且粒粒均匀。2、用途不同：冰糖多用于制作烧、煨类菜肴和羹汤，白糖多用于调味。3、制作工艺不同：冰糖是由白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，而红糖是把甘蔗经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。
冰糖又名冰粮，其由于其结晶如冰状，故名冰糖。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖。
因冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以它可以代替白糖；又因为它的纯度较高，并拥有自身特有的食疗功效，所以其更优于白糖，在市场上颇具竞争力。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。当前，根据制糖工艺的不同，甘蔗白砂糖可分为硫化糖和碳化糖。
声明：部分资源转载自互联网，转载目的在于传递更多知识，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如有侵权或者知识有谬误之处，麻烦通知删除，谢谢！联系方式: zzsla2022#163.com
相关推荐
- 地暖是靠什么供热地暖靠什么供暖
- 公租房申请流程公租房申请流程图
- 常见坐便器尺寸是什么坐便器的尺寸
- 巴黎婚礼教堂有哪些巴黎的教堂
- 真石漆的优缺点有哪些真石漆的优缺点是什么
- 格力空调显示e1是什么故障格力空调显示e1是什么故障代码
- 买社保需要什么资料买社保需要哪些资料
- 蔻斯汀是哪个国家的品牌蔻斯汀是哪一个国家的品牌
- 珍行足衣是哪个国家的品牌珍行足衣是哪一个国家的品牌
- imobile是哪个国家的品牌imobile是哪一个国家的品牌
- 奥卡索是哪个国家的品牌奥卡索是哪一个国家的品牌
- 唯思凡是哪个国家的品牌唯思凡是哪一个国家的品牌
- 韩帛伊品是哪个国家的品牌韩帛伊品是哪一个国家的品牌
- 芙蓉天使是哪个国家的品牌芙蓉天使是哪一个国家的品牌
- 长沙港在长沙哪个区长沙港在哪里
- 取住房公积金需要什么资料取住房公积金需要哪些资料
- 公积金贷款买房需要什么资料公积金贷款买房需要哪些资料
- 租房交税需要什么资料租房交税需要哪些资料
- 创业板300和301区别创业板300和301区别是什么
- 贷款公司有哪几家贷款公司都有哪些
