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大蒜怎么剥皮最快
作者：残颜发布时间：2023-02-28浏览：461
碰撞剥蒜法
将大蒜微微散开后，放到两个尺寸相同的盆子中，接着合起来上下摇晃，很快蒜皮就脱落了此法只适用于蒜头！缺点是由于利用撞击剥去蒜皮，容易将让大蒜受损，容器内也会留下满满的大蒜味。
没有盆子可将成头的蒜放在塑料袋里，然后用力地摔打在桌子上，这样，不到两三分钟的时间，你再打开塑料袋，就会发现，皮剥下来了。
传统拍打法
用刀面轻拍大蒜两下，将它拍的有一点扁之后，蒜皮就能够比较好剥开这个方法因为会将大蒜拍碎，无法保留完整的大蒜，所以适合烹饪当下使用。
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