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陈皮是什么皮?
作者：浮生发布时间：2023-03-06浏览：466
橘子皮，又称陈皮顾名思义，就是指从橘子上剥下来的果皮(风干1年以上称为陈皮），陈皮，是晒干的橘子皮，以色红日久者为最佳，故名陈皮，又称红皮。味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降。
陈皮同补药一起用则补虚，同沉降药一起用则沉降，跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳。
陈皮作为一味理气健胃化痰的常用中药，用它泡水饮用，能清热、化痰、去燥。一般，陈放的时间越久越好，橘子皮放至隔年后，不利于健康的挥发油含量减少，而黄酮类化合物含量增加，药用价值会充分体现出来。
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