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红苕粑的做法

作者：残颜发布时间：2023-02-04浏览：465

红苕粑

原料配方红心鲜苕2.5千克糯米500克白糖250克菜油500克(耗200克) 面粉75克猪油100克大米300克芝麻50克制作方法

1、红苕洗净煮(蒸)粑后去皮，抽去苕筋糯米、大米泡胀后磨细压干。将米粉子、粑红苕一起揉拌均匀，扯成若干小团。

2、面粉、芝麻分别用微火炒熟，拌白糖、猪油揉匀制成心子。

3、将苕、米小团包心后搓圆压扁，入油锅内炸呈黄色，浮泡后起锅。

产品特点外酥内嫩香甜可口。

米甜粑

材料:糯米,大米(7:3),红糖少许,果脯,松子肉等果仁,红枣、莲子等

步骤:

1、先用电饭褒放糯米,大米,象做饭一样把它们做好,多少量随你喜欢.

2、把红枣,果脯,莲子等生的放水里煮熟.

3、等饭好了,找个碗,用炒菜的油把碗里抹一遍,那是防止米粘住碗

4、把材料全部放在碗里,每样一点,根据你碗的大小再按和米的比例1:4

5、放完材料后把米放进碗里,用力压,直到放满

6、等到饭凉了,把它倒过来它就掉出来了

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