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明胶是什么?

作者:山水闲人发布时间:2023-03-08浏览:461


明胶是由动物皮肤、骨、肌膜等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒,故又叫做动物明胶、膘胶。根据提取工艺的不同,明胶分为食用明胶、工业明胶、药用明胶和照相明胶。


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