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如何自制话梅糖
作者：残颜发布时间：2023-02-13浏览：473
食材明细乌梅100克白糖100克薄荷叶适量酸甜口味煮工艺一小时耗时普通难度自制话梅糖的做法步骤酸甜开胃——自制话梅糖的做法步骤：1 1原料图酸甜开胃——自制话梅糖的做法步骤：2 2乌梅洗净后放进不锈钢锅里，加适量的水熬煮出味（大约熬了半小时）酸甜开胃——自制话梅糖的做法步骤：3 3这时可以把模具里刷上一层油（方便脱模）酸甜开胃——自制话梅糖的做法步骤：4 4熬煮味道浓郁时，将薄荷叶放进稍煮一下（其实也可以不放，薄荷叶我放得有点早，到最后也没有什么味了）酸甜开胃——自制话梅糖的做法步骤：5 5将薄荷叶和乌梅一起捞出不用酸甜开胃——自制话梅糖的做法步骤：6 6然后将白糖倒进锅里用中火继续熬煮酸甜开胃——自制话梅糖的做法步骤：7 7期间要不停搅拌，观察汤汁的浓稠度酸甜开胃——自制话梅糖的做法步骤：8 8熬煮到泡泡越来越小越来越密，汤也稍有粘稠时，关火酸甜开胃——自制话梅糖的做法步骤：9 9趁热倒入是先准备好的模具里酸甜开胃——自制话梅糖的做法步骤：10 10稍凉一下就赶紧取出切块（不要等完全放凉，否则太硬不好切）酸甜开胃——自制话梅糖的做法步骤：11 11酸酸甜甜的话梅糖就做好了
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