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鱼胶冻的做法,鱼胶冻怎么做好吃,鱼胶冻的家常做法

作者:晨曦发布时间:2023-02-17浏览:463


1.

鮸鱼胶已经剪好了

2.

用水浸泡24个小时

3.

高压锅加水,放入生姜片,压半小时左右关火,这时鱼胶全煮化了,只剩一点残渣

4.

取掉生姜片,将鱼胶液倒入滤网滤掉残渣

5.

干净的鱼胶液放入冰箱冷藏一个小时左右即结冻

6.

将鱼胶冻脱模切成条

7.

装入盘子

8.

酱油、米醋、鸡精、胡椒粉、芝麻油配成调料,淋在上面即可食用


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