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马占凯老师2100食谱(12.15)

作者:紫南发布时间:2023-02-08浏览:466


『2100食谱』

火车快到站了,简要分享一下我的食谱:

主要原则:

以副食为主食

以主食为副食

一斤肉一斤菜

脂肪以动物脂肪为主

每周:

1,早晨零碳水,蛋壳咖啡,或者,两个煮鸡蛋或者炒鸡蛋或者鸡蛋羹。或者咖啡+鸡蛋。蛋壳咖啡做法:热的黑美式咖啡+稀奶油。

2,中午或晚上主粮一般是一个鸡蛋那么大的米饭,或者,多一些的红薯等根茎类。配菜是各种肉类和各种蔬菜。包括不限于:猪耳朵、猪蹄、羊肉串、肉夹馍、五花肉、排骨、猪脸肉、牛肉、羊肉、鸡肉、红烧肉、肥肠、猪肝等一切含有动物脂肪的肉类。

3,每周两次骨头汤,带很多骨髓的骨头。吃骨油。

4,每周两次鱼类。

5,每周两次虾类。

6,每周两次贝类。

7,每周两次海藻。

8,每周两次内脏。

9,每周几次鸡蛋。

10,吃猪油为主,不发黄极白无氧化的猪油。配合黄油、椰子油、橄榄油。

11,每周随意吃一些葱姜蒜、洋葱、泡菜。

12,每周两三次坚果。

13,每周四轻断食一天,一日一餐。

14,不喝任何糖水,不喝鲜榨果汁,不喝牛奶,不喝粥,基本不吃面条。

15,水果不限制,随意会吃一些。

16,一个月控制喝瓶装水1-2瓶,自带水杯。

这个吃法也在迭代,并不是终极答案,凭借感觉综合来的。很多也没有执行的太严格,经常因为嘴馋轻断食就忘了。不过,也算一日2.3餐了。(40克稀奶油含有140大卡热量,三分之一早餐的热量)

分享一个观察:我和国内前几的生物黑客聊天时,几乎从未讨论过减肥问题。因为一个健康的饮食方式,是不可能胖的,不需要毅力,不需要发誓,也不需要运动。

我经常问的是这样的问题:

亚麻籽中的欧米伽3是不是足够安全。

市面上的深海鱼油到底有没有氧化问题。

晒太阳需要多少分钟就够了。

我用锅里水煮猪油会不会被氧化。

脂肪和蛋白质的吸收率是多少(其实这个答案特别简单,基本100%,大便中的脂肪比例很低,就说明都吸收了。)

到底多少比例的人麸质过敏(不能吃酱油等一切小麦生产线上的东西)多少比例的人麸质敏感(可以吃酱油不能吃披萨)

稀奶油中的酪蛋白到底多不多有没有问题。

HIIT为什么提升线粒体的燃烧效率(又忘了,就想起鸽子了)

脂肪到底是怎样代谢的(这个问题还没有得到答案)


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