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红菜汤和罗宋汤区别是什么?
作者：晨曦发布时间：2023-02-05浏览：465
一 、食材不同
1、红菜汤：主要由牛肉、红菜头、番茄、土豆、洋葱、老酸奶制作。
2、罗宋汤：主要由甜菜、奶油、土豆、牛肉、圆白菜、洋葱、红萝卜、芹菜、番茄制作。
二、味道不同
1、红菜汤：味道鲜美，红菜爽口，肉香不腻。
2、罗宋汤：酸甜开胃不油腻，后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜的罗宋汤。
三、起源不同
1、红菜汤：红菜汤起源乌克兰。
2、罗宋汤：罗宋汤从俄式红菜汤演变而来。
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