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牛奶，豆浆为什么不是溶液
作者：烟栀发布时间：2023-02-12浏览：464
牛奶、豆浆是多种分散系的混合物，但因其主要成份是蛋白质，一般将其看作胶体。
溶液为一种或一种以上的物质以分子或离子形式分散于另一种物质中形成的均一、稳定的混合物。分散质的粒子直径<1nm（1×10^-9m）的分散系。分散质是分子或离子，具有透明、均匀、稳定的宏观特征。
蛋白质的分子直径达到了胶体微粒的大小（10－9～10－7m），所以蛋白质具有胶体的性质。
扩展资料：
溶液组成成份
1.溶质： 被溶解的物质。
2.溶剂： 能溶解其他物质的物质。
3.两种溶液互溶时，一般把量多的一种叫溶剂，量少的一种叫溶质。
4.两种溶液互溶时，若其中一种是水，一般将水称为溶剂。
5.固体或气体溶于液体，通常把液体叫溶剂。
参考资料：百度百科-溶液
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