厨具是每个家庭必备的厨房用品，厨具分为很多品牌，其中美厨厨具受到很多业主的喜爱，美厨厨具可以细分为很多类别，业主在购买的时候先了解清楚分类，可以增加购买进度，而且选购美厨厨具也是有学问的，如果不了解清楚选购技巧，可能会进入误区，接下来，就跟小编来了解一下美厨厨具的厨具分类及购买技巧吧。

一、美厨厨具分类介绍

1、储藏用具，分为两大类食品储藏和器物储藏。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等收藏。器物储藏是为餐具、炊具、器皿等提供空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

2、洗涤用具，包括冷热水的供应、排水设备、洗物盆、洗物柜等，现代家庭厨房配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

3、调料用具，主要包括调料的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。很多家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

4、烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。比如、电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等被很多老百姓选择。

5、进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具。

二、如何选购美厨厨具

1、卫生的原则。厨房是油渍最多的地方，为了保证厨房里干净整洁，厨房卫生一定要做好，这样才能避免蟑螂、蚂蚁、老鼠等出现。

2、防火的原则。要选择防火的美厨厨具，这样才能保证我们自身安全，厨房是使用火比较多的地方，我们更需要注意。所以在选购厨具的时候，防火性能一定要考虑到，这样才能放心使用。

3、方便的原则。厨房一定要操作方便，这样才能提高烹饪食物的效率。因此，我们在选择厨具时要选择功能齐全、比较实用的厨具，这样才能满足使用需求。

4、美观的原则。厨具有要抗污染和自身清洁的性能，所以我们在选择厨具时，要考虑它外表材质是否抗油污，如果没有这种功能的话，建议不要去选择，避免给自己带来不必要的麻烦。

5、厨房灶台的选择。首先我们来说一下就是厨房灶台的选择，这个还是要根据厨具的设备来进行设计才会比较合理的，它有款式也是各种各样，比如说有分为嵌人式和台式，如果你是选择了嵌入式设计,那么就可以把开关设计在顶面。若灶台为台式，那么它的开关就要选择在前面，只有这样设计搭配起来才会比较协调。

有购买厨具以前了解清楚购买的要点，不但可以有助于顺利买到需要的厨具，而且还能减少许多以后使用中不必要的麻烦，