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菜刀是复合钢的好还是不锈钢的好

作者：小雪发布时间：2023-02-17浏览：461

; 复合钢菜刀通常是由3种或以上的钢材复合而成的。不锈钢菜刀指的是刀身整体是不锈钢材料制成的。由于不锈钢材料无法做到很高的硬度，所以锋利度不耐用(相对而言)，但不易生锈。而复合钢菜刀，就是克服以上缺点儿诞生。

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